「我不喜歡動物。」第一次跟作者陳嘉銘見面，跟他就這本書討論的時候，我這樣說。認識我的人，大多知道我不喜歡動物：曾經與狗狗同坐一部升降機，被牠的尾巴輕輕一掃而全身僵硬；路上看見動物，也會把身邊人拉去站在近動物的一邊。因此，當我說下個出版計劃與動物有關，換來的是一陣驚訝。

這是很多人的誤解，以為不喜歡就代表一切。回到現實，無論喜歡不喜歡，抑或害怕動物，不容置疑的是，人與動物同為這個地球（或者城市）的使用者。一直以來，我們習慣有意無意把自己與動物分開，僅看寵物為城市的一員，視其他動物為城市的入侵者─遇見野豬要報警，在西貢看見牛會驚叫。

若然細心，我們身邊常常有動物的蹤影。很多人以為動物只有家裏的寵物（主要貓狗），卻沒發覺動物有更廣闊的定義：城市動物（西貢牛）、野外/ 野生動物（熊貓）， 甚至每日餐桌上吃的（ 雞、牛、豬），都是動物。甚至，報章上一幀幀血肉模糊的照片─被虐殺的社區貓狗（又名流浪貓狗），還有因着項目工程受傷的中華白海豚，都是動物。也就是，討論動物，在喜歡不喜歡之外，牽涉的還有很多日常。

一般談動物，當然能單憑好惡。若然放眼觀看，一個城市如何看待動物，也說明了我們生活的地方是個怎樣的城市。嘉銘在大學教書，專研電影與流行文化，後來開設「動物，文化與現代社會」學科，以文化研究書寫動物，就不止談愛與不愛，更探討文化轉變如何影響動物生活。

所以，被寵的貓狗，是經歷社會結構改變後的產物，縱然牠們「可愛」，然而為了方便管理，貓狗仍被剔出公園門外；很多人口說愛動物，身體卻很誠實，就算不計年前那隻闖進路軌的狗狗，早陣子也因一隻貓走入巴士車廂，而勞動警員用盾牌趕貓落車。還未計皮草（有人說着皮草僅是個人選擇，沒有什麼）、肉食工廠（加工打針催生壓縮動物成長期，帶來什麼問題？）、動物園（以園區仿造自然是不是為了動物着想？）等議題，通通與動物有關。

我們對動物的想像，很多時是源於論述，甚至輔以影像。電影中的動物身影，從來不少。有的是牽涉動物演員或工作動物，如《魔戒》、《復仇勇者》，有的以動物為主角/ 主題，如《狗眼看人間》、《優獸大都會》。動物能獲得保障嗎？動物角色的性格是不是人類一廂情願的想法？

《寫在牠們滅絕之前─香港動物文化誌》從家裏寵物，談到城市動物、野外/ 野生動物、餐桌食物，甚至電影、媒體為文本中的動物。對我來說，編輯這本書是很獨特的經歷，能看到喜歡動物的人，對城市有另一種角度的思考。

有人問，編輯這本書以後，會喜歡動物嗎？其實，不必談喜歡不喜歡，無論是誰，在城市的追求與想像上，若有更開闊的眼界，讓城市不再狹隘於只單一視人類為中心，這才是重要。

《寫在牠們滅絕之前──香港動物文化誌》書介: 我們應該怎樣看待動物？──簡單以喜歡或不喜歡說明，抑或有其他方法？

從文化研究的角度切入，率先談「論述」，有了論述才會知道之後所討論的是什麼。除了討論切身的動物議題，身兼影評人的作者，更藉著影像、報導等媒介，了解動物如何透過媒體再現。試閱